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馬鞍山廢棄食用油脂的危害有哪些

文章出處:本站 人氣:24368 發表時間:2021-07-28 11:58:35

廢食用油中,有害的是餐飲業中的地溝油。地溝油是由一些不法商販在收購后經過提煉、脫色、脫臭、除酸等處理而成的食用油銷售,有的餐館或小商販用這些廉價油,惡性競爭,牟取暴利。

食用油在高溫下加熱,其營養價值會降低,因為高溫加熱會使油脂中的維生素a、胡蘿卜素、維生素e等營養物質遭到破壞。在高溫加熱后,油的熱量僅為未高溫加熱的油的1/3左右。它不僅不易被機體吸收,而且妨礙其他食物的同時吸收。

當人們食用油混入地溝油時,會出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中du癥狀。如果長期食用,光線會使身體營養不足,嚴重的內臟損傷,甚至致癌。


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